[甜晒鲅鱼] 试了一下 真是肉很厚实的咸鱼啊！
其实鲅鱼就是马鲛鱼 刺少肉多，口感有点像秋刀鱼。鲅鱼是以鱼虾等水生动物为食，所以生得浑身肥满，肉质细腻扎实又不会过硬。
甜晒鲅鱼是崂山当地产的"沙子口鲅鱼"，当地叫"当流鲅鱼"，"当流"的意思就是鱼群过来的时候捞的！甜晒鲅鱼都是当季的鲜鱼做的，老板每个周一都会收一批鱼，然后杀好洗干净腌好再风干。
[甜晒鲅鱼] 试了一下 真是肉很厚实的咸鱼啊！
其实鲅鱼就是马鲛鱼 刺少肉多，口感有点像秋刀鱼。鲅鱼是以鱼虾等水生动物为食，所以生得浑身肥满，肉质细腻扎实又不会过硬。
甜晒鲅鱼是崂山当地产的"沙子口鲅鱼"，当地叫"当流鲅鱼"，"当流"的意思就是鱼群过来的时候捞的！甜晒鲅鱼都是当季的鲜鱼做的，老板每个周一都会收一批鱼，然后杀好洗干净腌好再风干。
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